想喝甜又想養生 『黑糖』富含營養成分！提升代謝力好幫手

黑糖好處多又多，黑糖擁有獨特的風味，散發著濃郁的焦糖香氣，不只能暖身，本身性溫有滋補強身效果，對於體質寒，生理期來會不舒服的女性來說，更是最佳好戰友。

黑糖與白糖差別在哪？

相較於白糖或人工甜味劑，黑糖是一種天然且保留有益營養成分的選擇，基本上，白糖和黑糖來自同一種作物，即甘蔗或甜菜根，但黑糖的製作過程比白糖少了許多精煉過程，因此保留了原料的天然特性和營養價值。

【黑糖】

黑糖通常都是深咖啡色也是因為保留最多糖蜜，是蔗糖中加工程度最低的，比起其他糖，保留了更多甘蔗本身的營養跟焦香味，甜度相對低且含最多的礦物質和維生素，特別是鈣。

 

【白糖】

廚房最常見的調味品就屬白糖，是蔗糖中加工程度最高的糖，經過漂白處理(清淨及脫色)後，已經沒有甘蔗的獨特香氣、營養和顏色，僅僅留下最純粹的甜味，故使用在任何的料理上都不太會影響食物的風味。

黑糖好處有什麼

黑糖是經由甘蔗榨汁後熬煮、濃縮、凝結製作成黑糖，保留自然的甘蔗香，由於黑糖是未經過精煉加工的糖，除了擁有濃甜滋味、炭燒焦香外，其營養價值很高，擁有豐富的礦物質與維生素，特別是鈣、鎂及鐵等，相較於其他加工兩次以上、營養流失的精緻糖類，黑糖來得更加天然營養。

1、舒緩不適

在台灣有高達八成女性飽受生理期不適症狀之外，生理期間會經血流失帶走體內的鐵質，營養素耗損會較快，而在生理期飲用黑糖好處在於黑糖含有豐富的鐵，減少過多營養流失，緩解經痛，能加快體內循環、代謝與排出，讓女性月月更加順暢。

2、取代精緻糖

黑糖與其他糖類（二砂糖、白砂糖、細砂糖等）相比，精煉程度最少，保留最多甘蔗元素，擁有較豐富的礦物質與維生素，雖然黑糖性溫，是精製程度最低的糖類；甜度也較其他糖低，但吃多了一樣會胖

3、維持消化機能

黑糖屬於溫補食材，具有益氣，幫助維持消化道機能的好處，從古至今一直是中醫師喜好的養生食材，飯後喝一杯黑糖水幫助消化，還可以攝取黑糖其中所含的營養成分。

4、促進新陳代謝

甘蔗含有豐富維生素、礦物質及人體所需氨基酸，有效增進人體蛋白質的合成，促進新陳代謝，維持美容體態。

5、溫補袪寒

黑糖是經過長時間熬煮濃縮而成，很適合體質偏寒，冬天怕冷的人來飲用，可以加入薑片熬煮成黑糖薑茶，幫助增加體內熱能，提升體感溫度，打造免疫防護罩。

黑糖功效適合誰食用？

1.成長中的孩童：

對胃口不好導致發育不良的孩童來說，黑糖是很好的營養補充食品。孩童喝黑糖比起零食或含糖飲料，黑糖塊是更優質的下午茶選擇，不僅更健康營養，也能幫助活動力旺盛的孩童補充體力。

2.虛寒體質/生理期間的女性：

如果女生在生理期來的時候容易不舒服、代謝不順、手腳冰冷，那麼就可以喝點黑糖水或是泡杯黑糖薑茶，來舒緩不適感，尤其天氣冷的時候，飲用溫熱的黑糖薑茶，可以幫助補充熱量，身體也會比較舒服。

3.高壓忙碌的工作者：

若三餐無法正常吃，可以透過喝黑糖來幫助補充能量，此外，黑糖塊的好處還有很多，還能幫助幫助新陳代謝、健脾暖胃，即時補充精神與體力，讓身體更健康。

4.銀髮樂齡族：

黑糖屬於溫補的食物，對於體質虛弱的銀髮族來說也是相當不錯的。年邁的長輩可能會因為代謝功能衰退，導致身體內循環不佳，因此，在寒冷的冬天，手腳容易冰冷，而長輩喝黑糖能幫助讓他們的身體保持溫暖。但如果是糖尿病的患者，就比較不建議攝取黑糖，或者可以諮詢專業醫師或營養師的建議，適量攝取黑糖。

黑糖要怎麼喝？ 

比起直接食用黑糖，將黑糖塊泡成黑糖水對人體來說更好吸收，也比較沒那麼甜。如果覺得喝黑糖水太單調，別擔心！黑糖的喝法非常多元，而且做法也都非常簡單，接下來將介紹各種人氣黑糖飲品要怎麼做和怎麼喝。

1.黑糖薑茶

是最基本的黑糖喝法之一。黑糖薑茶功效之一，是能讓身體更溫暖，非常適合在冷冷的冬天喝一杯，就讓你從頭暖到腳，從裡暖到外。

2.桂圓紅棗茶

桂圓和紅棗能補血和補氣，不論是月經來還是氣虛的人都很適合。

3.黑糖寒天果凍

選擇珊瑚草做成的寒天低卡健康，又有超過80%的豐富膳食纖維，能夠增加飽足感，是嘴饞解暑的美少女們的聖品，其植物性濃膠質能夠維持女性美麗，黑糖與寒天的營養價值高，可以當做小朋友成長發育的甜點

Sugar Diamond 糖鑽

老師傅20年的獨門技術，經文火慢熬雕琢，讓黑糖磚就像鑽石般珍貴，散發著迷人光芒，這些糖磚充滿著故事性，每一塊都有著獨特的形狀和紋路，彷彿在述說著過去的歷史和傳承下來的工藝，慢火熬製，保留營養價值； 無添加防腐劑，安心保證； 即食行樂，吃一顆解饞、泡一顆療癒； 無須沖泡，直接吃好方便，解饞好簡單。最簡樸的食物  才能體驗最深刻的味覺饗宴